E-Nummern-Detail

E129

E129 steht für Allurarot AC und gehört zur Klasse Farbstoff.

E129 Farbstoff

Auch bekannt als: Allura Red AC

Einordnung

Allurarot AC ist ein synthetischer Azofarbstoff mit kräftigem roten Farbton.

Typische Anwendung

Typische Anwendungen sind Süßwaren, Getränke, Desserts, Speiseeis, Dekore und andere Produkte mit klar roter Farbgebung.

Herkunft

E129 ist eine technisch hergestellte organische Farbverbindung und kein natürlich gewonnener Pflanzen- oder Tierfarbstoff.

Gewinnung und Herstellung

Für Lebensmittel wird Allurarot AC chemisch hergestellt, gereinigt und auf konstante Farbstärke standardisiert.

Hinweise

Für bestimmte Lebensmittel mit E129 ist in der EU ein zusätzlicher Warnhinweis zu Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern vorgeschrieben.

Alle Angaben ohne Gewaehr. Massgeblich sind stets die aktuellen Kennzeichnungen, Etiketten, Produktdaten und Angaben der jeweiligen Hersteller oder Lieferanten. Einzelne Bilder oder Referenzgrafiken koennen aus externen Bildquellen wie Pixabay oder aehnlichen Plattformen stammen und unterliegen den jeweiligen Nutzungsbedingungen. Melden