E-Nummern-Detail

E150D

E150D steht für Ammoniumsulfit-Zuckerkulör und gehört zur Klasse Farbstoff.

E150D Farbstoff

Auch bekannt als: Zuckerkulör

Einordnung

Ammoniumsulfit-Zuckerkulör ist ein brauner Farbstoff aus erhitzten Zuckern, der unter Einsatz von Ammonium- und Sulfitverbindungen hergestellt wird.

Typische Anwendung

E150d wird besonders häufig für dunkle Farbprofile in Cola-Getränken, Würzsaucen, Backwaren und anderen stark verarbeiteten Produkten genutzt.

Herkunft

Die Basis bilden zuckerhaltige Rohstoffe, die in einem technisch gesteuerten Reaktionsverfahren mit Ammonium- und Sulfitkomponenten umgesetzt werden.

Gewinnung und Herstellung

Für E150d werden Zucker unter Wärmebehandlung und mit Ammonium- sowie Sulfitverbindungen zu einer farbstarken braunen Kulörform umgesetzt und anschließend standardisiert.

Hinweise

E150d ist einer der am häufigsten genutzten Zuckerkulör-Typen für dunkle Getränke und andere Anwendungen mit kräftigem Braunton.

Alle Angaben ohne Gewaehr. Massgeblich sind stets die aktuellen Kennzeichnungen, Etiketten, Produktdaten und Angaben der jeweiligen Hersteller oder Lieferanten. Einzelne Bilder oder Referenzgrafiken koennen aus externen Bildquellen wie Pixabay oder aehnlichen Plattformen stammen und unterliegen den jeweiligen Nutzungsbedingungen. Melden