E-Nummern-Detail

E172

E172 steht für Eisenoxide und Eisenhydroxide und gehört zur Klasse Farbstoff.

E172 Farbstoff

Auch bekannt als: Eisenoxide und Eisenhydroxide

Einordnung

E172 bezeichnet mineralische Farbstoffe auf Basis von Eisenoxiden und Eisenhydroxiden, die gelbe, rote, braune oder schwarze Töne liefern können.

Typische Anwendung

Typische Anwendungen sind Überzüge, Dekore, Süßwaren und andere Produkte, in denen erdige bis dunkle Farbtöne benötigt werden.

Herkunft

Die Stoffgruppe ist mineralischen Ursprungs und gehört zu den anorganischen Farbstoffen.

Gewinnung und Herstellung

Für Lebensmittel werden Eisenoxid- und Eisenhydroxidverbindungen in definierter Reinheit hergestellt oder aufbereitet und anschließend standardisiert.

Hinweise

E172 wird vor allem dort eingesetzt, wo mineralische Gelb-, Rot-, Braun- oder Schwarztöne technisch zuverlässig bereitgestellt werden sollen.

Alle Angaben ohne Gewaehr. Massgeblich sind stets die aktuellen Kennzeichnungen, Etiketten, Produktdaten und Angaben der jeweiligen Hersteller oder Lieferanten. Einzelne Bilder oder Referenzgrafiken koennen aus externen Bildquellen wie Pixabay oder aehnlichen Plattformen stammen und unterliegen den jeweiligen Nutzungsbedingungen. Melden