E-Nummern-Detail

E536

E536 steht für Kaliumferrocyanid und gehört zur Klasse Trennmittel.

E536 Trennmittel

Auch bekannt als: Kaliumferrocyanid

Einordnung

Kaliumferrocyanid ist ein Trennmittel unter E536, das das Verklumpen von trockenen, rieselfähigen Lebensmitteln verhindert.

Typische Anwendung

Typisch ist der Einsatz in Speisesalz und vergleichbaren Produkten, die auch unter Lagerbelastung locker und streufähig bleiben sollen.

Herkunft

Die Verbindung ist eine anorganische Komplexverbindung auf Kaliumbasis.

Gewinnung und Herstellung

Für Lebensmittel werden hochreine Qualitäten hergestellt und in sehr kleinen Mengen zur Stabilisierung der Rieselfähigkeit verwendet.

Hinweise

E536 erfüllt funktional denselben Grundzweck wie E535, unterscheidet sich aber durch die Kaliumbasis.

Alle Angaben ohne Gewaehr. Massgeblich sind stets die aktuellen Kennzeichnungen, Etiketten, Produktdaten und Angaben der jeweiligen Hersteller oder Lieferanten. Einzelne Bilder oder Referenzgrafiken koennen aus externen Bildquellen wie Pixabay oder aehnlichen Plattformen stammen und unterliegen den jeweiligen Nutzungsbedingungen. Melden