E-Nummern-Detail

E551

E551 steht für Siliciumdioxid und gehört zur Klasse Trennmittel.

E551 Trennmittel

Auch bekannt als: Siliciumdioxid

Einordnung

Siliciumdioxid ist ein weit verbreitetes Trennmittel unter E551, das Pulver und Granulate trocken, locker und dosierbar hält.

Typische Anwendung

Typische Anwendungen sind Gewürzmischungen, Instantpulver, Nahrungsergänzungen oder andere Produkte, die nicht zusammenbacken sollen.

Herkunft

Der Stoff ist eine mineralische Siliciumverbindung.

Gewinnung und Herstellung

Für Lebensmittel werden geeignete Siliciumdioxidqualitäten hergestellt, aufgereinigt und auf konstante Rieselhilfe-Eigenschaften standardisiert.

Hinweise

E551 zählt zu den bekanntesten Anti-Klump-Zusätzen im Lebensmittelbereich.

Alle Angaben ohne Gewaehr. Massgeblich sind stets die aktuellen Kennzeichnungen, Etiketten, Produktdaten und Angaben der jeweiligen Hersteller oder Lieferanten. Einzelne Bilder oder Referenzgrafiken koennen aus externen Bildquellen wie Pixabay oder aehnlichen Plattformen stammen und unterliegen den jeweiligen Nutzungsbedingungen. Melden