E-Nummern-Detail

E553B

E553B steht für Talkum und gehört zur Klasse Trennmittel.

E553B Trennmittel

Auch bekannt als: Talkum

Einordnung

Talkum ist ein mineralisches Trennmittel unter E553B, das Oberflächen trocken hält und das Aneinanderhaften von Partikeln vermindert.

Typische Anwendung

Typische Anwendungen betreffen pulverförmige oder technisch behandelte Lebensmittel, bei denen Rieselfähigkeit oder Oberflächentrennung unterstützt werden soll.

Herkunft

Der Stoff ist ein natürlich vorkommendes Magnesiumsilikat-Mineral.

Gewinnung und Herstellung

Für Lebensmittel werden geeignete mineralische Qualitäten aufbereitet, gereinigt und auf definierte technische Eigenschaften standardisiert.

Hinweise

E553B gehört zu den klar mineralisch geprägten Trennmitteln und unterscheidet sich damit von fettsäurebasierten Rieselhilfen.

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