E558
E558 steht für Bentonit und gehört zur Klasse Trennmittel.
Einordnung
Bentonit ist ein mineralisches Trennmittel unter E558, das Feuchtigkeit binden und dadurch trockene Systeme stabiler handhabbar machen kann.
Typische Anwendung
Der Stoff wird in ausgewählten pulverförmigen oder technisch behandelten Anwendungen eingesetzt, in denen Rieselfähigkeit oder Oberflächenstabilität verbessert werden sollen.
Herkunft
Bentonit ist ein natürliches Tonmineral mit ausgeprägter Quell- und Bindungsfähigkeit.
Gewinnung und Herstellung
Für Lebensmittel werden geeignete Bentonitqualitäten aufbereitet, gereinigt und auf definierte technische Eigenschaften abgestimmt.
Hinweise
Die mineralische Herkunft und das Bindeverhalten unterscheiden E558 deutlich von silikat- oder fettsäurebasierten Trennmitteln.
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