E-Nummern-Detail

E901

E901 steht für Bienenwachs und gehört zur Klasse Überzugsmittel.

E901 Überzugsmittel

Auch bekannt als: Bienenwachs

Einordnung

Bienenwachs wird unter E901 als Überzugsmittel eingesetzt, um Lebensmitteloberflächen zu schützen, zu glätten oder glänzend erscheinen zu lassen.

Typische Anwendung

Typische Anwendungen sind Süßwaren, Dragees, Kaugummi, bestimmte Früchte oder Käserinden, bei denen eine schützende Oberfläche erwünscht ist.

Herkunft

Der Stoff ist ein natürliches Wachs, das von Honigbienen erzeugt wird.

Gewinnung und Herstellung

Für Lebensmittel wird Bienenwachs gereinigt, aufbereitet und in geeigneter Qualität für Überzugs- und Glanzanwendungen eingesetzt.

Hinweise

E901 gehört zu den klassischen natürlichen Wachsen im Zusatzstoffbereich.

Alle Angaben ohne Gewaehr. Massgeblich sind stets die aktuellen Kennzeichnungen, Etiketten, Produktdaten und Angaben der jeweiligen Hersteller oder Lieferanten. Einzelne Bilder oder Referenzgrafiken koennen aus externen Bildquellen wie Pixabay oder aehnlichen Plattformen stammen und unterliegen den jeweiligen Nutzungsbedingungen. Melden