E-Nummern-Detail

E902

E902 steht für Candelillawachs und gehört zur Klasse Überzugsmittel.

E902 Überzugsmittel

Auch bekannt als: Candelillawachs

Einordnung

Candelillawachs ist ein Überzugsmittel unter E902 und wird verwendet, um Oberflächen zu versiegeln, zu schützen und optisch zu veredeln.

Typische Anwendung

Der Stoff kommt bei Süßwaren, Dragees, Früchten oder anderen glanzbehandelten Produkten zum Einsatz, bei denen ein feiner Wachsfilm gewünscht ist.

Herkunft

Das Wachs stammt aus der Candelilla-Pflanze und ist damit pflanzlichen Ursprungs.

Gewinnung und Herstellung

Für Lebensmittel wird das Pflanzenwachs gewonnen, gereinigt und auf geeignete Überzugseigenschaften standardisiert.

Hinweise

Im Vergleich zu Bienenwachs ist E902 ein pflanzliches statt tierisches Überzugsmittel.

Alle Angaben ohne Gewaehr. Massgeblich sind stets die aktuellen Kennzeichnungen, Etiketten, Produktdaten und Angaben der jeweiligen Hersteller oder Lieferanten. Einzelne Bilder oder Referenzgrafiken koennen aus externen Bildquellen wie Pixabay oder aehnlichen Plattformen stammen und unterliegen den jeweiligen Nutzungsbedingungen. Melden