E-Nummern-Detail

E903

E903 steht für Carnaubawachs und gehört zur Klasse Überzugsmittel.

E903 Überzugsmittel

Auch bekannt als: Carnaubawachs

Einordnung

Carnaubawachs wird als E903 eingesetzt, um Lebensmitteloberflächen hart, glatt und glänzend zu beschichten.

Typische Anwendung

Besonders bekannt ist der Einsatz bei Dragees, Kaugummi, Früchten und anderen Produkten, bei denen ein belastbarer Glanzüberzug gefragt ist.

Herkunft

Das Wachs stammt aus den Blättern der Carnaubapalme und ist pflanzlichen Ursprungs.

Gewinnung und Herstellung

Für Lebensmittel wird das Wachs gewonnen, gereinigt und auf stabile Überzugseigenschaften abgestimmt.

Hinweise

Carnaubawachs gilt als besonders hartes Naturwachs und wird deshalb häufig für glänzende Oberflächen verwendet.

Alle Angaben ohne Gewaehr. Massgeblich sind stets die aktuellen Kennzeichnungen, Etiketten, Produktdaten und Angaben der jeweiligen Hersteller oder Lieferanten. Einzelne Bilder oder Referenzgrafiken koennen aus externen Bildquellen wie Pixabay oder aehnlichen Plattformen stammen und unterliegen den jeweiligen Nutzungsbedingungen. Melden