E955

E955 steht für Sucralose und gehört zur Klasse Süßungsmittel.

E955 Süßungsmittel

Auch bekannt als: Sucralose

Einordnung

Sucralose ist ein hochintensives Süßungsmittel unter E955, das mit sehr geringer Dosierung starke Süße liefert.

Typische Anwendung

Der Stoff wird in Getränken, Desserts, Tafelsüßen, Kaugummi und vielen zuckerreduzierten Produkten eingesetzt.

Herkunft

E955 ist eine technisch hergestellte, von Zucker abgeleitete Süßstoffverbindung.

Gewinnung und Herstellung

Für Lebensmittel wird Sucralose kontrolliert hergestellt, gereinigt und auf definierte Süßkraft standardisiert.

Hinweise

Sucralose gehört zu den intensiv süßenden Stoffen und trägt im Gegensatz zu Zuckeralkoholen kaum zur Produktmasse bei.

Alle Angaben ohne Gewaehr. Massgeblich sind stets die aktuellen Kennzeichnungen, Etiketten, Produktdaten und Angaben der jeweiligen Hersteller oder Lieferanten. Einzelne Bilder oder Referenzgrafiken koennen aus externen Bildquellen wie Pixabay oder aehnlichen Plattformen stammen und unterliegen den jeweiligen Nutzungsbedingungen. Melden