Feuchthaltemittel

Feuchthaltemittel helfen dabei, Wasser im Produkt zu binden und Austrocknung zu bremsen.

Zusatzstoffklasse

Einordnung

Feuchthaltemittel helfen dabei, Wasser im Produkt zu binden und Austrocknung zu bremsen.

Typische Anwendung

Sie finden sich in Backwaren, Süßwaren, Füllungen und weichen Snackprodukten.

Herkunft

Die Stoffgruppe umfasst verschiedene Zuckeralkohole oder polyole Rohstoffbasen.

Gewinnung und Herstellung

Die Bereitstellung zielt auf stabile, gut dosierbare Qualität für wasserbindende Anwendungen.

Hinweise

Neben Feuchtehaltung kann auch die Textur beeinflusst werden.

Alle Angaben ohne Gewaehr. Massgeblich sind stets die aktuellen Kennzeichnungen, Etiketten, Produktdaten und Angaben der jeweiligen Hersteller oder Lieferanten. Einzelne Bilder oder Referenzgrafiken koennen aus externen Bildquellen wie Pixabay oder aehnlichen Plattformen stammen und unterliegen den jeweiligen Nutzungsbedingungen. Melden