Status: Da sich die Inhalte von kaufeinhorn noch im Aufbau befinden, können einige Informationen noch unvollständig sein. Bitte prüfe daher alle Angaben sicherheitshalber selbst noch einmal nach. Alle Angaben ohne Gewähr! (aktualisiert: 11.04.2026 16:58) (antippen zum Ausblenden)

Backwaren

Schinken Käse Croissant

⚑ Problem melden
Artikelbild
Produktinfo
Beschreibung

Das Schinken-Käse-Croissant ist ein herzhaft gefüllter Blätterteig-Klassiker, der buttrige Knusprigkeit mit einer würzigen Füllung vereint. Als beliebter Snack für das Frühstücks- und Mittagsgeschäft bietet es eine ideale Lösung für den schnellen Verzehr oder das To-Go-Angebot in der Gastronomie.

Anwendung

Hervorragend geeignet für den Verkauf in Cafés, Kantinen und Tankstellen-Bistros sowie als herzhafter Bestandteil von Brunch-Buffets. Das Produkt kann verzehrfertig geliefert oder – für das beste Geschmackserlebnis – kurz im Ofen regeneriert werden, um die Käsefüllung zu schmelzen und den Teig aufzufrischen.

Charakteristik

Das Croissant besticht durch seine typische, halbmondförmige Optik und die intensiv blättrige, splittrige Textur des Teigs. Geschmacklich harmoniert das feine Butteraroma perfekt mit der salzigen Note des Schinkens und dem cremig-milden Schmelz des Käses, oft ergänzt durch eine goldgelbe Käsekruste auf der Oberseite.

Zutaten
Weizenmehl, Butter (oder Backmargarine), Wasser, Kochschinken (Schweinefleisch, Salz, Gewürze), Schnittkäse (z. B. Goudaoder Emmentaler), Hefe, Zucker, Speisesalz, ggf. Volleizur Glanzgebung.
Allergene
Hinweise & Herkunft
Herkunft

Die Rezeptur basiert auf der traditionellen französischen Croissant-Backkunst, kombiniert mit der im deutschsprachigen Raum verwurzelten Vorliebe für herzhafte Füllungen aus regionaler Metzgerei- und Molkereiproduktion.

Lagerhinweise

Tiefgekühlte Rohlinge oder fertig gebackene TK-Ware müssen bei mindestens –18 °C gelagert werden (geschlossene Verpackung zum Schutz vor Gefrierbrand). Frisch gelieferte Backwaren sollten kühl, trocken und lichtgeschützt bei Raumtemperatur (ideal 15–22 °C) aufbewahrt werden.

Nach dem Öffnen

Nach dem Aufbacken oder Auftauen ist das Produkt innerhalb von 12 bis 24 Stunden zu verbrauchen. Bei warmer Lagerung in der Verkaufsvitrine verkürzt sich die optimale Genusszeit, um das Austrocknen der Füllung zu vermeiden.

Worauf achten

Ein Qualitätsmerkmal ist eine sichtbare Schichtung des Teigs und eine Füllung, die bis in die Enden des Croissants reicht. Beim Einkauf sollte auf einen angemessenen Fleischanteil (echter Kochschinken statt Formfleisch) und die Verwendung hochwertiger Fette geachtet werden, um einen schmierigen Nachgeschmack zu vermeiden.

* Angaben zu Nährwerten, Inhaltsstoffen, Allergenen und sonstigen Produktinformationen ohne Gewähr. Verbindlich sind ausschließlich die Kennzeichnungen auf der Produktverpackung / dem Etikett.

Ähnliche Artikel

Alle Angaben ohne Gewaehr. Massgeblich sind stets die aktuellen Kennzeichnungen, Etiketten, Produktdaten und Angaben der jeweiligen Hersteller oder Lieferanten. Einzelne Bilder oder Referenzgrafiken koennen aus externen Bildquellen wie Pixabay oder aehnlichen Plattformen stammen und unterliegen den jeweiligen Nutzungsbedingungen. Melden

FAQ