Die Ristorante Pizza gehört zur Kategorie der tiefgekühlten Fertiggerichte. Sie ist eine der bekanntesten Markenpizzen des Herstellers Dr. Oetker und zeichnet sich durch ihren besonders dünnen, knusprigen Boden aus. Die Pizza wird mit verschiedenen Belägen (z. B. Mozzarella, Salame, Funghi) belegt und direkt nach der Herstellung schockgefrostet, um die Frische der Zutaten und die Knusprigkeit des Teigs zu bewahren.
Die Pizza ist als Ready-to-bake-Produkt konzipiert. Sie sollte direkt im gefrorenen Zustand in den vorgeheizten Backofen geschoben werden (meist Ober-/Unterhitze bei ca. 220 °C oder Umluft bei ca. 200 °C). Die Backzeit beträgt in der Regel 10 bis 13 Minuten. Sie ist fertig, wenn der Käse geschmolzen ist und der Rand eine goldbraune Farbe angenommen hat.
Die Sensorik besticht durch den kontrastreichen Biss zwischen dem sehr krossen Boden und dem saftigen Belag. Im Vergleich zu einer klassischen Steinofenpizza ist der Boden der Ristorante gleichmäßiger und keksähnlicher in der Textur. Der Geschmack ist harmonisch auf eine breite Zielgruppe abgestimmt und zeichnet sich durch eine milde Würze aus.
Ähnliche Artikel
Alle Angaben ohne Gewaehr. Massgeblich sind stets die aktuellen Kennzeichnungen, Etiketten, Produktdaten und Angaben der jeweiligen Hersteller oder Lieferanten. Einzelne Bilder oder Referenzgrafiken koennen aus externen Bildquellen wie Pixabay oder aehnlichen Plattformen stammen und unterliegen den jeweiligen Nutzungsbedingungen. Melden