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Fisch

Heringsfilets Sahne

Glutenfrei
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Produktinfo
Beschreibung

Zarte, marinierte Heringsfilets in einer milden, cremigen Sahnesauce. Dieser Klassiker der Fisch-Feinkost verbindet maritime Würze mit sanfter Milde und ist ein Grundpfeiler des norddeutschen Fisch-Sortiments.

Anwendung

Hervorragend geeignet als servierfertige Komponente für das Frühstücksbuffet, als Hauptgericht mit Pellkartoffeln oder als hochwertiger Snack. Häufig mit Zwiebelringen, Äpfeln oder Gurken veredelt serviert („Hausfrauenart“).

Charakteristik

Die Filets sind saftig und weich mit einer fein-säuerlichen Note und einem milden, cremigen Mundgefühl. Das Produkt wirkt harmonisch, vollmundig und typisch nordisch; die Textur des Herings bleibt dabei angenehm bissfest.

Zutaten
Heringsfilets (Clupea harengus), Sahne (oder Sahneerzeugnis), Trinkwasser, Rapsöl, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, Zwiebeln, Gewürze.
Zusatzstoffe
Je nach Rezeptur und Hersteller können enthalten sein: Verdickungsmittel (z. B. Guarkernmehl, Xanthan), Säuerungsmittel (z. B. Citronensäure, Äpfelsäure), Konservierungsstoffe (z. B. Kaliumsorbat, Natriumbenzoat) sowie Süßungsmittel (z. B. Saccharin).
Allergene
Hinweise & Herkunft
Herkunft

Die Rohware basiert in der Regel auf Hering aus nordeuropäischen Fanggebieten; die Veredelung erfolgt in spezialisierten Feinkost- oder Fischbetrieben.

Lagerhinweise

Konstant bei 0 bis +4 °C lagern und immer mit sauberem Besteck entnehmen. Da die Sahnesauce empfindlich auf Temperaturschwankungen reagiert, ist eine lückenlose Kühlkette essenziell. Marinierte Ware nicht offen austrocknen lassen.

Nach dem Öffnen

Nach dem Öffnen das Gebinde wieder dicht verschließen und innerhalb von 2 bis 3 Tagen verbrauchen. Die Filets sollten vollständig von der Sauce bedeckt bleiben.

Worauf achten

Auf eine gleichmäßig weiße, cremige Saucenstruktur und eine helle Filetfarbe achten. Bei sichtbarer Ölabscheidung, dumpfem Geruch oder Verfärbungen der Sauce das Produkt nicht mehr verwenden.

* Angaben zu Nährwerten, Inhaltsstoffen, Allergenen und sonstigen Produktinformationen ohne Gewähr. Verbindlich sind ausschließlich die Kennzeichnungen auf der Produktverpackung / dem Etikett.

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