Wasser ist die Grundlage allen Lebens. Im Handel und im Alltag unterscheiden wir in Deutschland primär zwischen drei Arten:
Natürliches Mineralwasser
Stammt aus unterirdischen, geschützten Vorkommen, muss direkt an der Quelle abgefüllt werden und benötigt eine amtliche Anerkennung.
Leitungswasser (Trinkwasser): Das am besten kontrollierte Lebensmittel in Deutschland. Es wird aus Grund- oder Oberflächenwasser gewonnen und streng nach der Trinkwasserverordnung aufbereitet.
Tafelwasser
Ein künstlich hergestelltes Gemisch aus verschiedenen Wässern (Leitungswasser, Mineralwasser) und erlaubten Zusätzen wie Meersalz oder Magnesiumcarbonat.
Wasser ist der universelle Durstlöscher und ein unverzichtbarer Helfer im Haushalt.
Hydrierung
Der Körper benötigt je nach Aktivität und Klima ca. 1,5 bis 3 Liter Wasser täglich, um alle Stoffwechselvorgänge aufrechtzuerhalten.
In der Küche
Als Basis für Kaffee, Tee, Suppen oder zum Kochen von Nudeln und Reis.
Wellness
Wasser dient nicht nur der inneren, sondern auch der äußeren Reinigung und Entspannung (Bäder, Wechselduschen).
Trink-Tipp
Wer Probleme hat, genug zu trinken, kann Wasser mit frischen Zutaten wie Zitrone, Minze oder Gurke verfeinern (Infused Water).
Optisch ist reines Wasser farblos, klar und geruchlos. Sensorisch gilt Wasser im Idealfall als „geschmacksneutral“, wobei die individuelle Mineralisierung den Charakter prägt: Wässer mit viel Calcium schmecken oft leicht trocken/kreidig, während natriumreiche Wässer eine salzige Note haben können.
Hinweis: Die genaue Mineralisierung entnehmen Sie bitte dem Etikett Ihrer Flasche oder dem Analysebericht Ihres Wasserwerks.
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