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Molke

Antipasti Creme Kirschpaprika

Glutenfrei
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Produktinfo
Beschreibung

Diese Creme ist die streichfähige Interpretation der beliebten gefüllten Kirschpaprika. Sie besteht meist aus fein pürierten, süß-pikanten Kirschpaprika (Peppadew-Stil), die mit einer Basis aus Frischkäse, Ricotta oder Fetakäse vermengt werden. Die Kombination aus der fruchtigen Schärfe der Paprika und der kühlen Milde des Käses macht sie zu einem der beliebtesten Dipps im Kühlregal.

Anwendung

Ein echtes Multitalent für die schnelle Küche und gesellige Abende:

Dipp & Aufstrich

Klassisch auf frischem Baguette, Ciabatta oder Crackern.

Zum Grillen

Passt hervorragend als Beilage zu gegrilltem Geflügel, Halloumi oder Fleischspießen.

Kreativ-Küche

Ideal zum Verfeinern von Saucen, als Füllung für Omelettes oder als „geheimer“ Klecks in einem Burger oder Wrap.

Pasta-Hack

Ein paar Löffel der Creme unter heiße Nudeln gerührt ergeben eine blitzschnelle, cremige Sauce mit mediterranem Flair.

Servier-Tipp

Mit einem Blatt frischem Basilikum oder ein paar Tropfen Olivenöl garnieren, um die Optik aufzuwerten.

Charakteristik

durch einen appetitlichen Lachs- bis Korallenton, durchsetzt mit kleinen, roten Paprikastückchen.

Textur

Cremig, streichzart und stückig zugleich.

Geschmack

Ein harmonisches Zusammenspiel aus milder Käsenote, feiner Süße und einer hintergründigen, pikanten Schärfe. Die Säure des Frischkäses sorgt für ein frisches Mundgefühl.

Zutaten
Frischkäsezubereitung (Frischkäse, Speisesalz, Kräuter), eingelegte Kirschpaprika (Kirschpaprika, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz), Rapsöl, Gewürze und oft ein wenig Speisestärke zur Bindung.
Enthält Milch und Milcherzeugnisse (Laktose).
Zusatzstoffe
Meist modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (wie Guarkernmehl) und Säuerungsmittel (Milchsäure oder Citronensäure).
Allergene
Hinweise & Herkunft
Herkunft

Inspiriert von der griechischen und türkischen Meze-Kultur. Im Handel oft unter Eigenmarken für Spezialitätenwochen oder bei Feinkost-Theken zu finden. Hierbei wird auf das Mischverhältnis geachtet, damit die Paprika den Käse aromatisch nicht vollständig dominiert.

Lagerhinweise

Da es sich um ein frisches Milchprodukt handelt, ist eine lückenlose Kühlung essenziell.

Lagerort

Im Kühlschrank bei +2 °C bis +7 °C.

Haltbarkeit

Ungeöffnet meist mehrere Wochen haltbar (siehe Mindesthaltbarkeitsdatum).

Nach dem Öffnen

Die Creme ist nach dem Öffnen anfällig für Keimbildung, besonders wenn mit benutzten Messern hineingegangen wird.

Lagerung

Immer gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.

Haltbarkeit

Innerhalb von 3 bis 5 Tagen verbrauchen.

Tipp

Immer einen sauberen Löffel zur Entnahme verwenden, um die Haltbarkeit zu maximieren.

Worauf achten

Achten Sie darauf, ob die Creme als „mild“ oder „scharf“ deklariert ist. Der Schärfegrad von Kirschpaprika kann je nach Ernte stark variieren.

* Angaben zu Nährwerten, Inhaltsstoffen, Allergenen und sonstigen Produktinformationen ohne Gewähr. Verbindlich sind ausschließlich die Kennzeichnungen auf der Produktverpackung / dem Etikett.

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