Frischkäse Kräuter ist die herzhafte Variante des klassischen Frischkäses. Er besteht aus einer Basis von pasteurisierter Milch und Sahne, die mit Milchsäurekulturen dickgelegt wurde. Durch die Zugabe einer fein abgestimmten Mischung aus frischen oder getrockneten Kräutern (oft Schnittlauch, Petersilie und Dill) und häufig einer Nuance Knoblauch oder Zwiebeln erhält er seinen typisch würzigen Charakter.
Ein echtes Allround-Talent in der Küche:
Klassisch
Als cremiger Brotaufstrich für alle Brotsorten, Brötchen oder Baguette.
Kochen
Ideal zum Verfeinern von Saucen oder Suppen. Da er bereits gewürzt ist, verleiht er Gerichten sofort Tiefe und Bindung.
Dips
Pur oder mit etwas Joghurt/Milch glatt gerührt ein hervorragender Dip zu Pellkartoffeln, Gemüsesticks oder Crackern.
Füllungen
Perfekt zum Füllen von Fleisch (z. B. Involtini oder Hähnchenbrust) sowie von Gemüse wie Mini-Paprika oder Champignons.
Tipp
Ein Klecks Kräuterfrischkäse direkt auf frisch gekochte Pasta geben, kurz durchschwenken – fertig ist eine schnelle, aromatische Sauce.
Optik
Weiß bis cremefarben mit deutlich sichtbaren grünen Kräuterstückchen.
Textur
Je nach Sorte von fest-streichzart bis hin zu luftig-aufgeschlagen.
Geschmack
Mild-säuerlich kombiniert mit einer frischen Kräuternote und einer feinen Salzigkeit.n cremig bis schnittfest.
Ähnliche Artikel
Alle Angaben ohne Gewaehr. Massgeblich sind stets die aktuellen Kennzeichnungen, Etiketten, Produktdaten und Angaben der jeweiligen Hersteller oder Lieferanten. Einzelne Bilder oder Referenzgrafiken koennen aus externen Bildquellen wie Pixabay oder aehnlichen Plattformen stammen und unterliegen den jeweiligen Nutzungsbedingungen. Melden