Brunch Kräuter ist eine Komposition aus Rahm, pflanzlichen Fetten und einer feinen Auswahl an Kräutern. Im Gegensatz zu reinem Frischkäse zeichnet sich Brunch durch seine besondere Rezeptur aus Milch- und Pflanzenfettanteilen aus, die ihn selbst direkt aus dem Kühlschrank extrem streichzart macht. Er gilt als die goldene Mitte zwischen Butter, Margarine und Frischkäse und ist für seine cremige, aber dennoch standfeste Konsistenz bekannt.
Ein echtes Multitalent, das in der Küche weit über das Frühstück hinausgeht:
Brotaufstrich
Klassisch auf Brot, Brötchen oder Knäckebrot. Die Kräuternote ist harmonisch abgestimmt und nicht zu dominant.
Kochen & Verfeinern
Brunch ist hitzebeständig und gerinnt nicht so leicht wie normaler Frischkäse. Er eignet sich hervorragend zum Andicken von Saucen, zum Verfeinern von cremigen Suppen oder als Basis für eine schnelle Pasta-Sauce.
Dipp
Pur zu Salzstangen, Crackern oder frischen Gemüsesticks (Gurke, Karotte).
Backen
Ideal als würzige Schicht in herzhaften Blätterteigtaschen oder auf Flammkuchen.
Tipp
Bestreichen Sie Grillfleisch oder Fisch kurz vor Ende der Garzeit mit Brunch Kräuter für eine schnelle, cremige Kruste.
Optisch zeigt sich Brunch in einem hellen Cremeweiß, durchsetzt mit deutlich sichtbaren, grünen Kräuterstückchen.
Textur
Besonders geschmeidig und schmelzend. Er lässt sich mühelos verstreichen, ohne das Brot zu zerreißen.
Geschmack
Mild-rahmig mit einer frischen, herzhaften Kräuternote. Er schmeckt weniger säuerlich als klassischer Frischkäse und hat ein vollmundiges Mundgefühl.
Zusatzstoffklassen: Säuerungsmittel
Zusatzstoffklassen: Säuerungsmittel
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