Crefée ist eine bekannte Frischkäsespezialität, die sich durch ihre besonders luftig-lockere Konsistenz auszeichnet. Im Gegensatz zu klassischem, festem Frischkäse wird Crefée aufgeschlagen, was ihm ein fast moussiges Mundgefühl verleiht. Die Variante „Kräuter“ ist mit einer harmonischen Mischung aus Gartenkräutern und oft einer feinen Knoblauchnote veredelt, was sie zu einem der beliebtesten herzhaften Aufstriche macht.
Ein Multitalent für die kalte und warme Küche:
Brotaufstrich
Durch die aufgeschlagene Textur lässt er sich extrem leicht verstreichen, ohne frisches Brot oder empfindliches Knäckebrot zu zerdrücken.
Snacks & Fingerfood
Ideal zum Füllen von Mini-Paprika, Kirschtomaten oder als Klecks auf Lachs-Canapés.
Kochen
Ein hervorragender „Saucen-Starter“. Einfach einen Löffel in die Pfanne zu gebratenem Hähnchen oder Pasta-Wasser geben – die Kräuter und die Creme verbinden sich sofort zu einer fertigen Sauce.
Backen
Perfekt als herzhafte Füllung für Blätterteigschnecken oder als Basis für eine schnelle Quiche-Masse.
Tipp
Nutzen Sie Crefée Kräuter als schnellen Dip für Salzstangen oder Gemüsesticks beim nächsten Abend vor dem Fernseher.
Optik
Cremeweiß mit fein gehackten, grünen Kräutersprenkeln.
Textur
Luftig, leicht, fast wie eine Mousse; schmilzt sofort zart am Gaumen.
Geschmack
Frisch-würzig mit einer balancierten Kräuternote. Die Säure des Frischkäses ist durch das Aufschlagen sehr mild und angenehm.
Zusatzstoffklassen: Packgas
Zusatzstoffklassen: Packgas
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