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Getränke & Alk

Amaretto 20% Fl.0.7l, Bittermandellikör

Vegan Glutenfrei Laktosefrei Alkohol
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Produktinfo
Beschreibung

Dieser Amaretto ist ein klassischer italienischer Likör mit einem Alkoholgehalt von 20 % vol. in der Standard-Flaschengröße von 0,7 Litern. Sein Name leitet sich vom italienischen amaro (bitter) ab, was auf die Verwendung von Bittermandeln oder deren Aromen anspielt. Er zeichnet sich durch seine sirupartige Konsistenz und sein markantes Profil aus, das eine Brücke zwischen intensiver Süße und einer feinen, herben Note schlägt.

Anwendung

Dank seiner 20 % vol. ist dieser Likör angenehm mild und vielseitig einsetzbar:

Pur & Mix

Ideal als Digestif pur auf Eis, im Kaffee oder als Amaretto Sour (mit Zitronensaft und Zucker).

Backen & Desserts

Ein Muss für ein authentisches Tiramisu. Er veredelt zudem Marzipanfüllungen, Obstsalate oder Schlagsahne.

Küchen-Tipp

Träufeln Sie ein wenig Amaretto über Vanilleeis oder verwenden Sie ihn zum Flambieren von Pfirsichen – das Aroma intensiviert sich durch die Wärme.

Heißgetränke

Perfekt als Schuss im Kakao ("Lumumba-Variante") oder im Punsch während der Winterzeit.

Charakteristik

Optisch zeigt er sich in einem warmen, klaren Bernsteinton. Die Textur ist dickflüssig und weich. Sensorisch dominiert das unverwechselbare Marzipan-Aroma, begleitet von feinen Vanillenoten und einem dezent bitteren Abgang, der die Süße harmonisch ausbalanciert.

Zutaten
Wasser, Zucker, Alkohol, Aromen (häufig aus Bittermandeln oder Aprikosenkernen gewonnen) und meist Karamell (Zuckerkulör) für die charakteristische Farbe. Mit 20 % vol. gehört er zu den eher leichteren Likören.
Kann Mandeln oder Extrakte von Schalenfrüchten enthalten.
Zusatzstoffe
Farbstoff (Zuckerkulör), Aromastoffe.
Allergene
Hinweise & Herkunft
Herkunft

Das Rezept stammt ursprünglich aus Italien (Saronno), wird heute jedoch weltweit nach dieser Tradition hergestellt. Hierbei wird auf das richtige Mischverhältnis geachtet, um trotz des moderaten Alkoholgehalts ein volles Aroma zu garantieren.

Lagerhinweise

Liköre mit hohem Zuckeranteil sind sehr unkompliziert in der Aufbewahrung.

Lagerort

Dunkel und bei Zimmertemperatur lagern.

Haltbarkeit

Ungeöffnet mehrere Jahre haltbar.

Tipp

Achten Sie darauf, dass kein direkter Lichteinfall die Farbe ausbleicht.

Nach dem Öffnen

Nach dem Anbruch sollte die Flasche fest verschlossen werden.

Haltbarkeit

Geöffnet bleibt der Amaretto ca. 12 bis 24 Monate stabil. Mit der Zeit kann das Aroma leicht oxidieren oder der Zucker am Flaschenrand auskristallisieren.

Hinweis

Den Flaschenhals nach der Benutzung kurz abwischen, damit der Verschluss nicht festklebt.

Worauf achten

Prüfen Sie vor dem Kauf das Etikett

Viele Amarettos gewinnen ihr Aroma aus Aprikosenkernen und sind daher auch für manche Nussallergiker geeignet (jedoch nicht für alle – im Zweifel den Hersteller kontaktieren).

* Angaben zu Nährwerten, Inhaltsstoffen, Allergenen und sonstigen Produktinformationen ohne Gewähr. Verbindlich sind ausschließlich die Kennzeichnungen auf der Produktverpackung / dem Etikett.

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