Die Weinrebe (Vitis vinifera) gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und ist ein Highlight in der Kategorie „Frische Obstsorten aus aller Welt“. Ob hell (weiß), rot oder dunkelblau – Trauben sind botanisch gesehen Beeren und wachsen in prallen Rispen. Sie werden weltweit sowohl als Tafeltrauben für den Frischverzehr als auch für die Saft- und Weinproduktion geschätzt.
Trauben werden klassischerweise roh als Snack, in Obstsalaten oder als Begleiter zu Käseplatten genossen. Sie sind eine hervorragende, natürliche Süßungsquelle für Smoothies. Ein besonderer Trend ist das Grillen von ganzen Traubenzweigen, die kurz erhitzt hervorragend zu herzhaften Gerichten passen. Aufgrund ihres hohen Gehalts an basischen Mineralstoffen unterstützen sie die natürliche Entsäuerung.
Die Farbe variiert von hellgrün/gelb/orange bis hin zu tiefem Violett und Blau. Die Schale ist knackig, das Fruchtfleisch fest bis schmelzend. Die Sensorik besticht durch eine intensive Süße, die je nach Sorte von einer dezenten bis kräftigen süß-säuerlichen Note begleitet wird.
Ähnliche Artikel
Alle Angaben ohne Gewaehr. Massgeblich sind stets die aktuellen Kennzeichnungen, Etiketten, Produktdaten und Angaben der jeweiligen Hersteller oder Lieferanten. Einzelne Bilder oder Referenzgrafiken koennen aus externen Bildquellen wie Pixabay oder aehnlichen Plattformen stammen und unterliegen den jeweiligen Nutzungsbedingungen. Melden