Die Orange (Citrus × sinensis), auch Apfelsine genannt, ist eine der weltweit am häufigsten angebauten Zitrusfrüchte. Sie gehört zur Kategorie „Frische Obstsorten aus aller Welt“ und ist eine Kreuzung aus Mandarine und Pampelmuse. Durch ihre perfekte Balance aus Saftigkeit und Vitalstoffen ist sie das ganze Jahr über ein unverzichtbarer Bestandteil einer gesunden Ernährung.
Orangen werden klassisch roh als Handobst verzehrt oder zu frischem Saft gepresst. Sie sind eine ideale Basis für fruchtige Smoothies und verleihen Salaten eine frische Note. Beim Grillen können Scheiben direkt auf den Rost gelegt werden, um Fleisch oder Fisch ein feines Aroma zu verleihen. Aufgrund ihres hohen Gehalts an organischen Säuren, die basisch verstoffwechselt werden, unterstützen sie die natürliche Entsäuerung.
Die Schale ist je nach Sorte und Temperatur hellgelb bis kräftig gelb/orange. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig und in Segmente unterteilt. Die Sensorik besticht durch ein charakteristisches, erfrischendes süß-säuerliches Aroma und einen belebenden Duft.
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