Status: Da sich die Inhalte von kaufeinhorn noch im Aufbau befinden, können einige Informationen noch unvollständig sein. Bitte prüfe daher alle Angaben sicherheitshalber selbst noch einmal nach. Alle Angaben ohne Gewähr! (aktualisiert: 11.04.2026 16:58) (antippen zum Ausblenden)

Fleisch

Grill-Mix Würstchen

Glutenfrei
⚑ Problem melden
Artikelbild
Produktinfo
Beschreibung

Der Grill-Mix ist eine kuratierte Zusammenstellung verschiedener kleiner Brühwurstspezialitäten, die speziell für das Garen über offener Flamme oder auf dem Kontaktgrill entwickelt wurden. Meist enthält der Mix Klassiker wie Rostbratwürstchen, Schinken-Knacker, Geflügelwürstchen oder Varianten mit Käse und Kräutern. Er bietet Vielfalt in Geschmack, Farbe und Textur in einer einzigen Verpackungseinheit.

Anwendung

Das ideale Produkt für Grillpartys, Caterings oder als „Probierplatte“ in der Gastronomie. Durch die meist kleineren Portionsgrößen (Nürnberger-Format oder Mini-Wiener) eignen sie sich hervorragend als Fingerfood. In der Pfanne oder auf dem Grill goldbraun braten, bis die Haut kross ist und das Aroma voll entfaltet wird.

Charakteristik

Ein optisches Zusammenspiel aus hellen (ungebrühten oder weißen) Bratwürsten, rötlichen Knackern und goldbraun geräucherten Wienern. Sensorisch bietet der Mix ein breites Spektrum: von mild-würzig über rauchig-herzhaft bis hin zu cremig-pikant (bei Käsevarianten). Die Texturen variieren von zart-fein bis grob-fleischig mit knackigem Biss.

Zutaten
Schweinefleisch, Rindfleisch und/oder Geflügelfleisch, Speck, Trinkwasser, Speisesalz. Je nach Sorte: Käse (Milch), Kräuter (Majoran, Petersilie), Gewürze (Pfeffer, Muskat, Zitrone), Naturrauch.
Zusatzstoffe
Stabilisatoren (Diphosphate), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit in den geräucherten Sorten), Geschmacksverstärker (je nach Hersteller). Ungebrühte Bratwürste im Mix sind oft frei von Nitritpökelsalz.
Allergene
Hinweise & Herkunft
Herkunft

Zusammengestellt in spezialisierten Fleischwarenbetrieben. Die Rohstoffe stammen in der Regel aus EU-zertifizierten Betrieben, wobei regionale Rezepturen (z. B. nach Thüringer oder Nürnberger Art) oft den Charakter des Mixes bestimmen.

Lagerhinweise

Konstant bei 0 bis +7 °C lagern. Da der Mix verschiedene Wursttypen vereint, orientiert sich die Lagerung am empfindlichsten Produkt (meist die hellen Bratwürste). Lichtgeschützt und trocken aufbewahren (FIFO-Prinzip).

Nach dem Öffnen

Nach dem Öffnen der Vakuumverpackung oder Schutzatmosphäre die Würstchen innerhalb von 24 bis 48 Stunden verbrauchen. Einzelne Sorten können unterschiedlich schnell oxidieren (Grauverfärbung), daher luftdicht verschließen.

Worauf achten

Auf eine pralle Optik und trockene Oberflächen achten. Es sollte sich kein schmieriger Film auf den Würstchen bilden. Der Geruch muss frisch und arttypisch (würzig, rauchig) sein. Tipp: Da die Würstchen im Mix oft unterschiedliche Garzeiten haben, sollten sie auf dem Grill regelmäßig gewendet und die Hitzezonen beachtet werden.

* Angaben zu Nährwerten, Inhaltsstoffen, Allergenen und sonstigen Produktinformationen ohne Gewähr. Verbindlich sind ausschließlich die Kennzeichnungen auf der Produktverpackung / dem Etikett.

Ähnliche Artikel

Alle Angaben ohne Gewaehr. Massgeblich sind stets die aktuellen Kennzeichnungen, Etiketten, Produktdaten und Angaben der jeweiligen Hersteller oder Lieferanten. Einzelne Bilder oder Referenzgrafiken koennen aus externen Bildquellen wie Pixabay oder aehnlichen Plattformen stammen und unterliegen den jeweiligen Nutzungsbedingungen. Melden

FAQ