Dieser Ahornsirup gehört zur Kategorie der natürlichen Süßungsmittel in Bio-Qualität. Das Produkt von La Comtesse wird aus dem Saft des kanadischen Zuckerahorns gewonnen und nach ökologischen Richtlinien verarbeitet. Die 1000-ml-Flasche ist ein gängiges Format für Vielverbraucher und die Gastronomie. Meist handelt es sich um den Grad A, der für ein mildes, aber vollmundiges Aroma steht.
Ein hochwertiger Allrounder für die süße und herzhafte Küche:
Frühstück
Der Klassiker zu Pancakes, Waffeln, Milchreis oder im Müsli.
Backen
Als Alternative zu Industriezucker in Kuchen, Keksen oder Riegeln.
Küche
Zum Glasieren von Fleisch (z. B. Lachs oder Schinken), in Marinaden oder für Salatdressings (Dressing-Klassiker: Honig-Senf-Stil mit Ahornsirup).
Getränke
Zum Süßen von Kaffee, Tee oder Smoothies.
Die Sensorik besticht durch eine bernsteinfarbene Optik und eine feine, viskose Textur. Geschmacklich bietet er eine edle Karamellnote mit dezenten holzigen Nuancen. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, ist die Süße intensiv, aber weniger aufdringlich als bei raffiniertem Zucker.
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