Dieser Blütenhonig von Servisa ist ein klassischer Vielblütenhonig (Multiflorahonig), der speziell für den Bedarf in der Gastronomie, bei Bäckereien oder für Großverbraucher konzipiert ist. Er wird aus dem Nektar verschiedener Blütenpflanzen gewonnen. Die flüssige Konsistenz wird durch eine schonende Filtration und Erwärmung erreicht, die das natürliche Auskristallisieren (Festwerden) des Honigs verzögert.
Aufgrund der großen Gebindegröße ideal für die effiziente Verarbeitung:
Süßen von Speisen
Perfekt für Dressings, Marinaden, Saucen oder Müsli-Stationen in der Hotellerie.
Backen & Konditorei
Ideal als Zutat für Lebkuchen, Honigkuchen oder zum Glasieren von Gebäck.
Getränke
Löst sich hervorragend in Tee, heißer Milch oder Smoothies auf.
Frühstücksservice
Zum Umfüllen in kleinere Spender oder Schälchen für das Buffet.
Profi-Tipp
Sollte der Honig im großen Eimer nach langer Standzeit doch fest werden (kristallisieren), kannst du den Eimer vorsichtig in ein warmes Wasserbad (maximal 40°C) stellen. So wird er wieder flüssig, ohne dass die wertvollen Enzyme zerstört werden.
Die Sensorik besticht durch eine goldgelbe, klare Farbe und eine viskose, flüssige Textur. Geschmacklich ist er mild-lieblich und blumig, ohne eine zu dominante Einzelnote, was ihn sehr vielseitig einsetzbar macht.
Von Natur aus glutenfrei, laktosefrei und vegetarisch.
Ähnliche Artikel
Alle Angaben ohne Gewaehr. Massgeblich sind stets die aktuellen Kennzeichnungen, Etiketten, Produktdaten und Angaben der jeweiligen Hersteller oder Lieferanten. Einzelne Bilder oder Referenzgrafiken koennen aus externen Bildquellen wie Pixabay oder aehnlichen Plattformen stammen und unterliegen den jeweiligen Nutzungsbedingungen. Melden