Der Blütenhonig von Sonnland gehört zur Kategorie der Mischhonige. Er wird aus dem Nektar verschiedener Blütenpflanzen gewonnen, die zur selben Zeit blühen. Da die Bienen hierbei eine Vielzahl von Trachtpflanzen (z. B. Obstblüten, Raps, Löwenzahn) anfliegen, ergibt sich ein harmonisches Vielblütenspektrum. Die Marke Sonnland ist häufig im Bereich der preiswerten Basispflege und im Lebensmitteleinzelhandel vertreten.
Ein klassischer Allrounder für den täglichen Gebrauch:
Frühstück
Als Brotaufstrich oder zum Süßen von Joghurt, Quark und Müsli.
Küche
Ideal zum Backen, Verfeinern von Dressings oder zum Glänzen von Saucen.
Getränke
Natürliches Süßungsmittel für Tee (Vorsicht: erst bei Trinktemperatur zugeben, um Inhaltsstoffe zu schonen) oder Milch.
Die Sensorik ist geprägt von einer goldgelben Farbe und einem mild-blumigen Aroma. Die Konsistenz ist bei Sonnland-Produkten meist flüssig (oft in der praktischen Spenderflasche), kann aber bei längerer Lagerung natürlich kristallisieren. Der Geschmack ist lieblich-süß ohne dominante Einzelnoten.
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