Status: Da sich die Inhalte von kaufeinhorn noch im Aufbau befinden, können einige Informationen noch unvollständig sein. Bitte prüfe daher alle Angaben sicherheitshalber selbst noch einmal nach. Alle Angaben ohne Gewähr! (aktualisiert: 11.04.2026 16:58) (antippen zum Ausblenden)

TK

Blaubeere TK

Vegan Glutenfrei Laktosefrei
⚑ Problem melden
Artikelbild
Produktinfo
Beschreibung

Tiefgekühlte Blaubeeren (Heidelbeeren) gehören zur Kategorie der Frucht-Convenience-Produkte. Die Früchte werden direkt nach der Ernte gewaschen und im IQF-Verfahren (Individually Quick Frozen) einzeln schockgefrostet. Dies bewahrt die feste Zellstruktur, die intensive Farbe und die wertvollen Inhaltsstoffe (Antioxidantien) nahezu vollständig.

Anwendung

Die Beeren können direkt im gefrorenen Zustand verwendet werden, etwa für Smoothies, als Zugabe in Müsli, Joghurt oder Porridge. Beim Backen (Muffins, Pfannkuchen) verhindert die Verwendung im gefrorenen Zustand ein zu starkes Verlaufen der Farbe im Teig. Für Saucen oder Fruchtspiegel können sie schonend aufgetaut werden.

Charakteristik

Die Beeren behalten ihre tiefblaue bis violette Farbe und ihre typische Kugelform. Die Sensorik variiert je nach Sorte: Kulturheidelbeeren sind groß, süß und haben helles Fruchtfleisch; Wildheidelbeeren sind kleiner, intensiver im Geschmack und durchgehend dunkel gefärbt (stark färbend).

Zutaten
Die Beeren behalten ihre tiefblaue bis violette Farbe und ihre typische Kugelform. Die Sensorik variiert je nach Sorte: Kulturheidelbeeren sind groß, süß und haben helles Fruchtfleisch; Wildheidelbeeren sind kleiner, intensiver im Geschmack und durchgehend dunkel gefärbt (stark färbend).
Natürlich vegan, gluten- und lactosefrei. Blaubeeren enthalten natürliche Farbstoffe (Anthocyane), die hartnäckige Flecken auf Textilien und Oberflächen verursachen können. Ein kurzes Abspülen oder Erhitzen wird vor dem Rohverzehr (insbesondere für empfindliche Personengruppen) gelegentlich empfohlen.
Zusatzstoffe
In der Regel keine (100 % Frucht), kein zugesetzter Zucker.
Hinweise & Herkunft
Herkunft

Kulturheidelbeeren stammen oft aus Deutschland, Polen, Serbien oder Chile (saisonabhängig). Wildheidelbeeren werden häufig in den Wäldern Skandinaviens oder Osteuropas gesammelt.

Lagerhinweise

Konstant bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern. Bei dieser Temperatur ist das Produkt ab Produktion ca. 12 bis 24 Monate haltbar. Einmal aufgetaute Beeren sollten innerhalb von 24 Stunden verbraucht und nicht wieder eingefroren werden.

Nach dem Öffnen

Den Beutel nach der Entnahme sofort wieder luftdicht verschließen (z. B. mit einem Clip), um Gefrierbrand und die Aufnahme von Fremdaromen aus dem Eisfach zu vermeiden.

Worauf achten

Qualität prüfen

Schütteltest – Die Beeren sollten in der Packung einzeln rollen. Wenn sie einen massiven Block bilden, wurde die Kühlkette unterbrochen. Backtipp – Um das "Einsinken" im Kuchenteig zu verhindern, die gefrorenen Beeren vor dem Einrühren kurz in etwas Mehl wenden.

* Angaben zu Nährwerten, Inhaltsstoffen, Allergenen und sonstigen Produktinformationen ohne Gewähr. Verbindlich sind ausschließlich die Kennzeichnungen auf der Produktverpackung / dem Etikett.

Ähnliche Artikel

Alle Angaben ohne Gewaehr. Massgeblich sind stets die aktuellen Kennzeichnungen, Etiketten, Produktdaten und Angaben der jeweiligen Hersteller oder Lieferanten. Einzelne Bilder oder Referenzgrafiken koennen aus externen Bildquellen wie Pixabay oder aehnlichen Plattformen stammen und unterliegen den jeweiligen Nutzungsbedingungen. Melden

FAQ