Hierbei handelt es sich um das praktische Großgebinde der klassischen Buttermilch, verpackt in 10 handlichen 1-Liter-Tetrapaks. Buttermilch ist ein wertvolles Molkereinebenprodukt, das bei der Butterherstellung entsteht. Sie ist ein fettarmes, naturtrübes Getränk, das sowohl für den Direktverzehr als auch als funktionale Zutat in der professionellen Gastronomie und Großküche geschätzt wird. Die Verpackung im Tetra-Karton bietet optimalen Lichtschutz und gewährleistet eine einfache Handhabung sowie platzsparende Lagerung.
Ideal für den hohen Bedarf in Kantinen, Bäckereien oder der Gastronomie:
Getränkeangebot
Pur als erfrischendes, sättigendes Getränk oder als Basis für Smoothies und Mixgetränke.
Backgewerbe
Unverzichtbar für die Herstellung von Buttermilchbrot, Brötchen oder feinen Kuchen, da die Säure den Teig besonders locker macht.
Kaltmamsell
Als Basis für leichte Salatdressings, Dips oder kalte Suppen.
Fleischzubereitung
Zum Einlegen von Fleisch (z. B. Geflügel), um eine besonders mürbe Textur zu erzielen.
Tipp
Das 10er-Gebinde ermöglicht eine bedarfsgerechte Entnahme einzelner Liter, während der Rest originalverschlossen bleibt.
Ein naturtrüb-saures Molkereiprodukt mit weißer, gleichmäßiger Optik.
Textur
Leicht-cremig und sämig, dabei schlank im Körper.
Geschmack
Erfrischend mild-säuerlich mit der typischen Note natürlicher Säuerungskulturen.
Besonderheit
Wirkt kühlend und ist aufgrund des geringen Fettgehalts sehr bekömmlich.
Buttermilch ist von Natur aus fettarm (meist < 1 % Fett) und eine hervorragende Quelle für Calcium, Lecithin und hochwertiges Milcheiweiß.
Zusatzstoffklassen: Säuerungsmittel
Zusatzstoffklassen: Säuerungsmittel
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