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Trockenware

Studentenfutter/in

Vegan Glutenfrei Laktosefrei
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Produktinfo
Beschreibung

Studentenfutter ist der klassische Snack-Mix aus ungerösteten Nüssen und Trockenfrüchten (traditionell Rosinen). Der Name stammt aus dem 17. Jahrhundert: Da Nüsse (insbesondere Mandeln) damals teuer waren, konnten sich vor allem Studenten diese „Nahrung fürs Gehirn“ leisten. Heute schätzt man die Mischung als natürlichen Energielieferanten, da sie eine Kombination aus gesunden Fetten, Eiweiß und schnellem Fruchtzucker bietet.

Anwendung

Der ideale Begleiter für Konzentration und Energie:

Snack

Perfekt für die Arbeit, die Uni oder beim Wandern, um das „Nachmittagstief“ zu überbrücken.

Topping

Grob gehackt eine tolle Ergänzung für Müsli, Porridge oder Joghurt.

Backen

Kann in Hefezöpfe, Cookies oder Früchtebrot eingearbeitet werden.

Profi-Tipp

Wenn du keine Rosinen magst, kannst du die Mischung „sieben“ oder direkt zu Varianten mit Cranberries oder Kirschen greifen. Die Nüsse liefern Magnesium und Vitamin E, was bei Stress tatsächlich unterstützend wirken kann.

Charakteristik

Die Sensorik besticht durch den Kontrast zwischen den knackigen, herben Nüssen und den weichen, süß-klebrigen Rosinen. Farblich ist die Mischung ein Spiel aus verschiedenen Brauntönen, Beige und dem dunklen Violett der Weinbeeren.

Zutaten
Typischerweise eine Mischung aus: Kerne & Nüsse: Haselnusskerne, Walnusskerne, Cashewkerne, Mandeln (braun und weiß). Trockenfrüchte: Weinbeeren (Rosinen), oft mit etwas Sonnenblumenöl (damit sie nicht zusammenkleben).
Hohes Allergenpotenzial: Enthält Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne und Mandeln. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Aufgrund der Verschluckungsgefahr nicht für Kleinkinder geeignet.
Zusatzstoffe
Teilweise pflanzliches Öl (Trennmitel für Rosinen), gelegentlich Schwefeldioxid (um die Farbe heller Früchte zu erhalten – bei klassischen Rosinen aber selten).
Allergene
Hinweise & Herkunft
Herkunft

Die Rohstoffe kommen aus der ganzen Welt

Walnüsse oft aus den USA oder Chile, Cashews aus Vietnam oder Afrika, Mandeln aus Kalifornien und Rosinen häufig aus der Türkei oder dem Iran. Abgefüllt wird es meist von spezialisierten Nuss-Manufakturen in Europa.

Lagerhinweise

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Ungeöffnet ca. 6 bis 9 Monate haltbar.

Wichtig

Nüsse enthalten viele ungesättigte Fettsäuren, die bei Wärme und Lichteinstrahlung ranzig werden können.

Nach dem Öffnen

Die Packung gut verschließen (Clip oder Dose).

Innerhalb von 2 bis 4 Wochen verbrauchen.

Wenn die Nüsse weich werden, hat die Mischung zu viel Feuchtigkeit gezogen.

Worauf achten

Qualität prüfen

Bruchanteil – Hochwertiges Studentenfutter enthält ganze Kerne und wenig Staub oder Bruch. Geruch – Es sollte frisch und nussig riechen; ein leicht ranziger oder muffiger Geruch deutet auf alte Ware hin.

* Angaben zu Nährwerten, Inhaltsstoffen, Allergenen und sonstigen Produktinformationen ohne Gewähr. Verbindlich sind ausschließlich die Kennzeichnungen auf der Produktverpackung / dem Etikett.

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