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Trockenware

Kokosraspeln 1kg Märsch

Vegan Glutenfrei Laktosefrei
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Produktinfo
Beschreibung

Die Kokosraspeln der Firma Märsch sind ein klassisches Qualitätsprodukt für das Backhandwerk und die Großküche. Sie werden aus dem getrockneten und zerkleinerten Fruchtfleisch reifer Kokosnüsse gewonnen. Da es sich um ein Naturprodukt im 1-kg-Vorteilspack handelt, sind sie besonders für Vielbacker und die Vorratshaltung geeignet. Sie zeichnen sich durch einen hohen Ballaststoffgehalt und das typische Aroma tropischer Kokosnüsse aus.

Anwendung

Ein unverzichtbarer Allrounder für die süße und exotische Küche:

Backen

Ideal für Makronen, Rührkuchen, Kekse oder als Füllung für Pralinen.

Dekoration

Zum Bestreuen von Tortenränder, Cupcakes oder Schoko-Früchten.

Frühstück

Als knusprige Komponente in Müsli, Porridge oder Joghurt-Bowls.

Panade

Eine Mischung aus Kokosraspeln und Semmelbröseln gibt Garnelen oder Hähnchenbrust eine exotische Kruste.

Rösten

Kurz in der Pfanne ohne Fett goldbraun angeröstet, intensiviert sich das Aroma um ein Vielfaches.

Charakteristik

Die Sensorik besticht durch eine schneeweiße Farbe und eine feine, gleichmäßige Körnung. Geschmacklich bieten sie das typisch nussig-süße Kokosaroma mit einem angenehm festen Biss. Sie sind von Natur aus recht fettreich, was sie zu einem hervorragenden Geschmacksträger macht.

Zutaten
Kokosraspeln (getrocknet).
Von Natur aus vegan, glutenfrei und lactosefrei. Kokosnüsse gelten botanisch als Steinfrüchte, nicht als Nüsse, weshalb sie für viele Nussallergiker gut verträglich sind (im Zweifel dennoch Rücksprache mit dem Arzt halten).
Zusatzstoffe
In der Regel keine (reines Naturprodukt).
Allergene
Hinweise & Herkunft
Herkunft

Märsch Import ist ein deutsches Unternehmen; die Rohware stammt meist aus den Hauptanbaugebieten in Südostasien (z. B. Philippinen, Indonesien oder Vietnam).

Lagerhinweise

Kokosraspeln enthalten viel Fett und können bei falscher Lagerung ranzig werden.

Kühl, trocken und vor allem lichtgeschützt lagern.

Ungeöffnet im versiegelten Beutel meist 12 Monate haltbar.

Nach dem Öffnen

Da der 1-kg-Beutel groß ist, empfiehlt es sich, das Produkt in luftdichte Vorratsdosen umzufüllen. Sauerstoff entzieht dem Kokosfleisch das Aroma und lässt das Fett oxidieren. Bei guter Lagerung innerhalb von 3 bis 6 Monaten verbrauchen.

Worauf achten

Qualität prüfen

Farbe – Die Raspeln sollten rein weiß sein. Eine gelbliche Verfärbung deutet auf Überlagerung oder zu viel Hitze bei der Trocknung hin. Geruch – Ein frischer, süßlicher Duft ist Pflicht; riecht es muffig oder ölig, ist das Produkt nicht mehr frisch.

* Angaben zu Nährwerten, Inhaltsstoffen, Allergenen und sonstigen Produktinformationen ohne Gewähr. Verbindlich sind ausschließlich die Kennzeichnungen auf der Produktverpackung / dem Etikett.

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