Trockenware
Kristallzucker fein, Sa. 25 kg, Plasticksackäcken
Dieser Kristallzucker (Saccharose) von Böttger ist ein klassischer Haushaltszucker in Industriequalität. Die Bezeichnung „fein“ bezieht sich auf die definierte Korngröße, die eine schnelle Löslichkeit bei gleichzeitig guter Rieselfähigkeit garantiert. Das 25-kg-Gebinde im strapazierfähigen Plastiksack ist speziell für den Großverbrauch in Bäckereien, Konditoreien oder der Gastronomie ausgelegt. Der Kunststoffschutz bewahrt den Zucker besser vor Feuchtigkeit als herkömmliche Papiersäcke.
Der universelle Süßstoff für alle Bereiche:
Backen
Ideal für Teige, Massen und feines Gebäck, da sich die feine Körnung schnell mit Butter oder Eiern verbindet.
Getränke
Zur Herstellung von Sirup, Limonaden oder zum Süßen von Heißgetränken in großen Mengen.
Einkochen
Perfekt für Konfitüren, Gelees und zum Konservieren von Früchten.
Patisserie
Basis für Karamell, Baisers oder Dekorzucker.
Die Sensorik besticht durch eine rein weiße Farbe und gleichmäßige, glänzende Kristalle. Er ist geruchsneutral und besitzt eine rein süße Geschmackswirkung ohne Beigeschmack. Die feine Körnung sorgt für ein gleichmäßiges Schmelzverhalten bei Hitze.
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