Farfalle von Barilla gehören zur Kategorie der Marken-Pasta. Barilla, als einer der weltweit bekanntesten Pasta-Hersteller, nutzt für seine "Blaue Serie" eine spezielle Mischung aus hochwertigem Hartweizen. Die Form der Farfalle (italienisch für „Schmetterlinge“) ist so konzipiert, dass die Mitte etwas dicker bleibt und die Flügel zarter sind, was für ein abwechslungsreiches Mundgefühl sorgt.
Ein Klassiker mit hoher Gelinggarantie für die Alltagsküche:
Pasta-Gerichte
Ideal für leichte Saucen, z. B. mit Tomaten und Basilikum, oder raffinierte Kombinationen mit Lachs und Sahne.
Nudelsalat
Aufgrund der formstabilen Struktur die erste Wahl für kalte Salate, da sie auch nach Stunden im Dressing nicht zerfallen.
Beilage
Optisch ansprechend zu Fleisch- oder Fischgerichten.
Besonderheit
Barilla Farfalle sind besonders kochstabil und verzeihen es meist, wenn sie ein oder zwei Minuten länger im Wasser bleiben.
Die Sensorik besticht durch eine gleichmäßige, goldgelbe Farbe und eine glatte Oberfläche. Geschmacklich bieten sie das typische, dezente Aroma von sonnengereiftem Hartweizen. Die Textur zeichnet sich durch den markanten Kontrast zwischen dem bissfesten Kern (der "Knoten" in der Mitte) und den weicheren Flügeln aus.
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