Die ungesüßte Sprühsahne von Debic (oft fälschlich als "Device" bezeichnet) gehört zur Kategorie der Milcherzeugnisse. Es handelt sich um eine professionelle Drucksahne, die speziell für die Gastronomie und Konditorei entwickelt wurde. Da sie keinen zugesetzten Zucker enthält, bewahrt sie den rein natürlichen Sahnegeschmack und bietet maximale Flexibilität bei der Kombination mit süßen oder herzhaften Speisen.
Ein effizientes Werkzeug für das schnelle Garnieren:
Desserts & Gebäck
Ideal für Kuchen, Waffeln oder Obstteller, bei denen die natürliche Süße der Begleiter im Vordergrund stehen soll.
Getränke
Perfekt für heiße Schokolade, Wiener Eiskaffee oder Kaffeespezialitäten.
Herzhafte Küche
Kann aufgrund des fehlenden Zuckers auch zum Verfeinern von Suppen oder Saucen direkt auf dem Teller genutzt werden.
Vorteil
Das professionelle Sprühsystem sorgt für eine hohe Standfestigkeit und ein schönes Spritzbild.
Die Sensorik besticht durch eine rein weiße Farbe und eine luftig-leichte, aber stabile Textur. Geschmacklich dominiert ein frisches, rahmiges Milcharoma ohne jegliche Süße. Die Sahne hat einen hohen Fettgehalt (meist um die 35 %), was für ein vollmundiges Mundgefühl sorgt.
Packgas: Stabilisator (Carrageen). (E407)
Packgas: Stabilisator (Carrageen). (E407)
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